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O fundador da Alimentaryum, Jean Marc Duriaux, trouxe em 2011 para o Brasil, os frutos das pesquisas sobre a modulação
da microbiota a partir de NOVOS CONCEITOS PREBIÓTICOS.
Jean Marc é consultor científico desde 2007 nos laboratórios ACEPSA S.A., na Suíça (laboratórios de microbiologia e engenharia em alimentos desde 1972), onde foram desenvolvidas as primeiras fórmulas para a modulação fisiológica e sistêmica da microbiota já em 1992, entre outras formulações de suplementos micro nutricionais.
As pesquisas sobre a modulação da microbiota estão sendo feitas hoje no Brasil, colocando Alimentaryum entre os líderes internacionais no desenvolvimento dos novos conceitos em modulação da Microbiota; Publicação colocada em segundo lugar pelo Google, entre os 473.000 artigos sobre o assunto.
O NOVO CONCEITO EM MODULAÇÃO DA MICROBIOTA É INOVADOR, baseados 100% em pesquisas científicas fundamentais.

A dinâmica da Alimentaryum Ltda., basei-se sobre sete valores:
Exagrama FibrativaProduzimos soluções micro nutricionais de alta tecnologia, com respeito a fisiologia humana, inspirando uma comunidade comprometida com a saúde.